Biscoito Amanteigado (Liana)

300 gr de farinha de trigo
200 gr de manteiga (bem gelada, e não pode ser margarina)
100 gr de açúcar

Misturar açúcar e a farinha
( se quiser fazer de canela, colocar 01 colher de café de canela antes de colocar a manteiga).
Picar a manteiga bem gelada e amassar até dar o ponto para abrir.
Não amassar muito porque o calor das mãos amolece muito a manteiga .
Abrir a massa em mesa enfarinhada , cortar e colocar para assar em forno médio.
Polvilhar açúcar de confeiteiro.